Kulinarsko putovanje u Kinu bez avionske karte

U srcu Zagreba, na adresi Donje Svetice 40, smjestio se novi restoran Leon, koji svojim gostima nudi jedinstveni gastronomski doživljaj. Otvoren prošlog mjeseca, Leon uvodi Zagrepčane i njihove posjetitelje u svijet autentične kineske kuhinje, a posebno u čaroliju jela koje nosi naziv Hot Pot. Ovaj restoran nije samo mjesto gdje ćete kušati izvrsnu hranu, već i mjesto koje vas na trenutak teleportira u Kinu, kako svojim uređenjem, tako i gastronomski.

Šarm kineske tradicije u Zagrebu

Čim kročite u restoran Leon, osjetit ćete se kao da ste zakoračili u središte ove azijske zemlje. Interijer je pomno osmišljen kako bi odražavao bogatu kinesku tradiciju, a ljubazno osoblje je tu da vas vodi kroz svijet okusa i mirisa. Posebno se posvećuju gostima koji još nisu imali priliku upoznati se s Hot Potom, tradicionalnim kineskim jelom koje osvaja ne samo okusom, već i jedinstvenim načinom pripreme.

Što je Hot Pot?

Hot Pot je više od jela – to je iskustvo. Radi se o tradicionalnom kineskom načinu kuhanja i druženja koje datira još iz dinastije Jin. U središtu stola nalazi se lonac s kipućom juhom, a gosti sami uranjaju različite sastojke u juhu kako bi ih skuhali. Ovaj način pripreme popularan je zbog svoje interaktivnosti i društvenog aspekta, jer okuplja obitelj i prijatelje oko stola.

Legenda kaže da je Hot Pot nastao kao praktičan način pripreme hrane za radnike i vojnike u hladnim predjelima Kine, jer je topli obrok bio savršen za zagrijavanje tijela. S vremenom, Hot Pot je evoluirao u pravu kulinarsku umjetnost, a danas postoji više regionalnih varijacija diljem Kine, poput sichuanske, koja je poznata po svojoj izrazitoj ljutini.

Hot Pot u restoranu Leon

Restoran Leon nudi tri vrste juha: zagrebačku, koja je prilagođena našim nepcima i najmanje je ljuta; slavonsku, srednje ljutine; te sichuansku, najljuću varijantu koja dolazi kao gotova juha i ne dopušta prilagodbu okusa, dok kod zagrebačke i slavonske ljutine možete birati između okusa rajčice i gljiva, a možete i oboje. U ponudi je preko 30 sastojaka, od mesa, povrća i tofu-a, do raznih vrsta rezanaca i plodova mora, koje sami birate i pripremate. Ja sam izabrao zagrebačku ljutinu i kombinaciju okusa rajčice i gljiva, a za sastojke sam tražio konobaricu da mi preporuči ono što se uobičajeno jede i naručuje.

Osoblje restorana rado će vas uputiti u proces pripreme, a na šanku su dostupni i razni umaci i začini kako biste mogli kreirati vlastiti umak. Posebnost Leona je u tome što za cijenu od 29 € po osobi možete jesti neograničeno, uz mogućnost dolaska u paru, troje ili četvero, što ovo iskustvo čini idealnim za druženje.

Zanimljivosti o Hot Potu

Jeste li znali da Hot Pot simbolizira zajedništvo i harmoniju? U kineskoj kulturi, zajedničko kuhanje i dijeljenje hrane u Hot Potu predstavlja povezivanje ljudi i dijeljenje životnih trenutaka. Sichuan, regija poznata po najljućim verzijama Hot Pota, ima tradiciju da se ljuti okus koristi za “detoksikaciju” tijela i poticanje cirkulacije, posebno tijekom hladnih mjeseci.

Više od Hot Pota

Za one koji nisu skloni eksperimentiranju, restoran Leon nudi i druga jela iz bogate kineske kuhinje. No, ako se odlučite za Hot Pot, budite spremni na pravo kulinarsko putovanje koje će probuditi sva vaša osjetila.

Zaključno, posjet restoranu Leon nije samo ručak ili večera – to je doživljaj koji vas vodi u srce kineske kulture i gastronomije. Okupljanje za stolom, kuhajući i dijeleći obrok s najmilijima, stvara uspomene koje ćete dugo pamtiti. Ako tražite nešto novo, uzbudljivo i ukusno, Leon Hot Pot je mjesto koje ne smijete propustiti!

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Restoran Leon – 亮哥火锅 (@hotpot.restoran.leon)

Za više sadržaja zapratite me na Instagramu i lajkajte Facebook stranicu.

Nikola